鸣谢
本研究项目《以专科语体教学促进跨学科语文与学习》得以成功出版，实有赖各界人士及机构的支持。首先，本计划得蒙香港教育局的赞助，并资助出版这份教学示例，谨此致谢，特别感谢教育局首席助理秘书长邓发源先生和质素保证分部计划总监李金嘉倩女士在项目进行中，常莅临指导，给予宝贵意见。本项目的语体教学，乃根据大学研究资助局赞助项目HKU7278/04H 的专科语体分析成果发展出来的，特此申谢。国际语言学大师韩礼德教授(Professor MAK Halliday)对专科语体研究提供理论根据，并常亲临港大与教师讨论教学设计;语言教育学家姬丝蒂教授(Professor F. Christie)多年来对各科的语体分析提供具体的指导，在此向两位深表谢意。更重要的是，我们要向九位教学经验丰富的教师研究员致敬，他们是圣公会李炳中学劳惠昌老师、华英中学陈伟发老师、东华三院伍若瑜夫人纪念中学陈锦源老师、五育中学陈才源老师、路德会协同中学陈茂德老师、乐善堂梁銶琚书院余淑桂老师、马锦明慈善基金马可宾纪念中学黎润威老师、香海正觉莲社佛教马锦灿纪念英文中学张国华副校长和洪惠萍老师，他们在教学设计、编撰材料及试教流程上，均费尽心思，他们对教学的热诚和专业的意见为这次计划奠定了成功的基础，在此向九位老师深表谢意。我们很感激官立嘉道理爵士中学(西九龙)袁家颂副校长在计划早期参与教学设计，贡献良多。我们亦感谢香港大学教育学院老师如丛铁华博士、郑文伟先生、陈伟光先生等对教学设计初稿提供回馈。
此外，母语教学教师支援中心的研究人员如陈翠恩小姐等为老师们提供教学支援及整理教学示例资料，李启文博士协助校对，令出版过程得以顺利进行，在此一并谢过。最后，我们要感谢五所学校的有关学生，他们投入学习，事后受访说明感受，使研究得以顺利完成。我们衷心感谢以上各界人士及机构的支持，为是次计划带来了宝贵的教学经验和研究成果。
香港大学教育学院
岑绍基 祁永华
二零零八年六月三十日
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序
能获邀为这本有意义的书作序，我感到十分荣幸。此书是一群相信语言在学习的过程是重要的，并致力实现这个理念的人士共同的成果。在二零零五年悉尼国际系统功能语言学会议(International Systemic Functional Congress)上，我曾出席一个由香港大学母语教学教师支援中心总监岑绍基博士主讲的简报会。当时，我很高兴地发现他的母语教学研究所采用的语体理论，与我们计划小组发展以英语为授课语言的教学法的方向是一致的。我很有兴趣知道同一个教学法分别用在透过母语和英语学习的学生身上，能否提高他们对中英文的理解及运用。为了回答这个研究题目，岑博士的中心受教育局质素保证分部计划委托，展开中心其中一项现有的计划 《公营学校语文及学习优化计划》(ILLIPS)。
岑博士的研究小组成员，都是一群致力设计创意教学法，不断检讨及修正研究方向，并积极改善他们的教学法的专业人士。而进行试教的老师都能很快地学会语体教学的方法，积极讨论，并细心地考虑如何把语体教学运用到课堂教学上。经过不断的试验与提炼，并透过小组讨论作出微调，研究小组完成了一系列有效及详尽的教学，并将教学的成果编制成这本出版物。
我相信读者定能善用此书，观摩书中的教学示例，并运用这教学法进行试教。最后，再一次感谢岑绍基博士、祁永华博士、彭远华女士及所有教师研究员的努力及专业的贡献，令此书得以成功出版。
李金嘉倩
教育局质素保证分部计划总监
目录
序 i
鸣谢 iii
导论 iv
专科语体教学
化学科语体教学示例I： 1
浓硫酸的性质、应用及其危险性 ── 解说语体的撰写
Chemistry Genre Teaching Exemplar II: 23
Chemical properties of concentrated sulphuric acid,
its applications and dangers involved ––
Writing of explanation genre
生物科语体教学示例I： 51
「程序记述」及「原因解说」语体写作
生物科语体教学示例II： 66
如何写生物科的论述题
经济科语体教学示例： 79
供求与价格 ── 审题策略和同辈互评
化学科中英衔接模式
Bridging Programme in Chemistry: 97
School-based Curriculum Development Experience
如何习写中英文实验报告 116
参考书目及网址 152
附件1-3 155