鳴謝
本研究項目《以專科語體教學促進跨學科語文與學習》得以成功出版，實有賴各界人士及機構的支持。首先，本計劃得蒙香港教育局的贊助，並資助出版這份教學示例，謹此致謝，特別感謝教育局首席助理秘書長鄧發源先生和質素保證分部計劃總監李金嘉倩女士在項目進行中，常蒞臨指導，給予寶貴意見。本項目的語體教學，乃根據大學研究資助局贊助項目HKU7278/04H 的專科語體分析成果發展出來的，特此申謝。國際語言學大師韓禮德教授(Professor M.A.K. Halliday)對專科語體研究提供理論根據，並常親臨港大與教師討論教學設計;語言教育學家姬絲蒂教授(Professor F. Christie)多年來對各科的語體分析提供具體的指導，在此向兩位深表謝意。更重要的是，我們要向九位教學經驗豐富的教師研究員致敬，他們是聖公會李炳中學勞惠昌老師、華英中學陳偉發老師、東華三院伍若瑜夫人紀念中學陳錦源老師、五育中學陳才源老師、路德會協同中學陳茂德老師、樂善堂梁銶琚書院余淑桂老師、馬錦明慈善基金馬可賓紀念中學黎潤威老師、香海正覺蓮社佛教馬錦燦紀念英文中學張國華副校長和洪惠萍老師，他們在教學設計、編撰材料及試教流程上，均費盡心思，他們對教學的熱誠和專業的意見為這次計劃奠定了成功的基礎，在此向九位老師深表謝意。我們很感激官立嘉道理爵士中學(西九龍)袁家頌副校長在計劃早期參與教學設計，貢獻良多。我們亦感謝香港大學教育學院老師如叢鐵華博士、鄭文偉先生、陳偉光先生等對教學設計初稿提供回饋。
此外，母語教學教師支援中心的研究人員如陳翠恩小姐等為老師們提供教學支援及整理教學示例資料，李啟文博士協助校對，令出版過程得以順利進行，在此一併謝過。最後，我們要感謝五所學校的有關學生，他們投入學習，事後受訪說明感受，使研究得以順利完成。我們衷心感謝以上各界人士及機構的支持，為是次計劃帶來了寶貴的教學經驗和研究成果。
香港大學教育學院
岑紹基 祁永華
二零零八年六月三十日
© 版權所有 除教學用途外 請勿翻印
序
能獲邀為這本有意義的書作序，我感到十分榮幸。此書是一群相信語言在學習的過程是重要的，並致力實現這個理念的人士共同的成果。在二零零五年悉尼國際系統功能語言學會議(International Systemic Functional Congress)上，我曾出席一個由香港大學母語教學教師支援中心總監岑紹基博士主講的簡報會。當時，我很高興地發現他的母語教學研究所採用的語體理論，與我們計劃小組發展以英語為授課語言的教學法的方向是一致的。我很有興趣知道同一個教學法分別用在透過母語和英語學習的學生身上，能否提高他們對中英文的理解及運用。為了回答這個研究題目，岑博士的中心受教育局質素保證分部計劃委託，展開中心其中一項現有的計劃《公營學校語文及學習優化計劃》(ILLIPS)。
岑博士的研究小組成員，都是一群致力設計創意教學法，不斷檢討及修正研究方向，並積極改善他們的教學法的專業人士。而進行試教的老師都能很快地學會語體教學的方法，積極討論，並細心地考慮如何把語體教學運用到課堂教學上。經過不斷的試驗與提煉，並透過小組討論作出微調，研究小組完成了一系列有效及詳盡的教學，並將教學的成果編製成這本出版物。
我相信讀者定能善用此書，觀摩書中的教學示例，並運用這教學法進行試教。最後，再一次感謝岑紹基博士、祁永華博士、彭遠華女士及所有教師研究員的努力及專業的貢獻，令此書得以成功出版。
李金嘉倩
教育局質素保證分部計劃總監
目錄
序 i
鳴謝 iii
導論 iv
專科語體教學
化學科語體教學示例I： 1
濃硫酸的性質、應用及其危險性 ── 解說語體的撰寫
Chemistry Genre Teaching Exemplar II: 23
Chemical properties of concentrated sulphuric acid,
its applications and dangers involved ––
Writing of explanation genre
生物科語體教學示例I： 51
「程序記述」及「原因解說」語體寫作
生物科語體教學示例II： 66
如何寫生物科的論述題
經濟科語體教學示例： 79
供求與價格 ── 審題策略和同輩互評
化學科中英銜接模式
Bridging Programme in Chemistry: 97
School-based Curriculum Development Experience
如何習寫中英文實驗報告 116
參考書目及網址 152
附件1-3 155